Costela de boi

Aprenda a fazer o verdadeiro churrasco de costela de boi. É uma parte supermacia!

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Costela de boi, 2,5 kg
  Sal grosso, q/n
  

Passos

1

Tempere a costela de boi com sal grosso e embrulhe no papel celofane. Leve ao forno a 90°C, com os ossos para baixo, e deixe por 8 a 10 horas. Retire do forno, tire o papel celofane e sirva.

Obs: a baixa temperatura deixa a carne mais macia e soltando os ossos facilmente.