Donuts

Os donuts são muito vistos em filmes e desenhos dos Estados Unidos. Vale a pena conferir a receita!

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Fermento fresco, 1 tablete
  Leite, ½ xícara (chá)
  Farinha de trigo, 250 g
  Açúcar, ½ xícara (chá)
  Manteiga, 40 g
  Ovo, 1 unidade
  Gema, 1 unidade
  Óleo para fritar
  
  Para a cobertura:
  Chocolate meio amargo, 50 g
  Creme de leite, 30 ml
  Açúcar, q/n
  

Passos

1

Dissolva o fermento no leite morno, misture com a farinha e o açúcar, adicione os ovos e a gema e amasse bem.

2

Acrescente a manteiga e continue amassando. Quando estiver bem firme, deixe a massa descansar.

3

Agora, faça bolinhas e estique-as até que fiquem com 1 cm de espessura. Use um cortador redondo de 8 cm para formar um disco e, com outro menor, de 2 cm, faça um furo no meio dos círculos. Depois disso, deixe descansar novamente.

4

Frite, então, os donuts em uma panela com bastante óleo quente, até que fiquem dourados. Em seguida, escorra-os.

5

Faça uma ganache, aquecendo o chocolate e o creme de leite, e banhe parte dos donuts. O restante, passe por açúcar.