Moranga pernambucana

Receita pernambucana de camarões servidos na moranga, com perfume de maracujá e leite de coco

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Abóbora moranga, 1 unidade
  Camarão, 600 g
  Azeite, 50 ml
  Cebola, 100 g
  Pimentão verde, 100 g
  Pimentão vermelho, 100 g
  Tomate, 100 g
  Alho, 50 g
  Suco de maracujá, 100 ml
  Leite de coco, 50 ml
  Requeijão cremoso, 200 g
  Coentro, 30 g
  Sal e pimenta-do-reino, a gosto
  

Passos

1

Comece refogando a cebola e os pimentões.

2

Acrescente os tomates e o alho.

3

Em seguida, adicione os camarões.

4

Despeje o suco de maracujá.

5

Junte o leite de coco e o requeijão cremoso.

6

Para cozinhar a moranga, leve-a ao forno durante 45 minutos, coberta com papel alumínio. Corte, então, a tampa e retire as sementes.

7

Finalize os camarões com sal, pimenta e coentro fresco. Coloque dentro da moranga e sirva.