Arroz poblano

Apimentado, o arroz poblano é um prato mexicano leve e super fácil de fazer

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Arroz branco, 250 g
  Alho, 4 dentes
  Cebola branca, 30 g
  Azeite,  50 ml
  Pimentões verdes (chiles poblanos), 2
  Creme de leite fresco, 50 g
  Milho em conserva, 100 g
  Água, 600 ml
  Caldo de galinha processado, 20 g
  

Passos

1

Em uma frigideira, frite o alho e a cebola no azeite e refogue o arroz.

2

Tire a pele e as sementes dos pimentões e bata no mixer junto com uma colher de creme de leite, para formar uma pasta.

3

Acrescente, então, essa pasta de pimentão ao arroz refogado e cozinhe por 5 minutos.

4

Por último, coloque o milho, a água e o caldo de galinha processado. Cozinhe novamente por, aproximadamente, 15 minutos.