Bolo de castanha e goiabada

Descubra as delícias de combinar goiabada com castanha-do-pará em um bolo.

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Ovos, 2 unidades
  Açúcar, ¾ xícaras 
  Óleo de milho, ½ xícara 
  Leite, ½ xícara 
  Farinha de trigo peneirada, 1 2/3 xícara 
  Canela em pó, ½ colher (chá) 
  Fermento em pó, 1 colher (sopa) 
  Castanha-do-pará picada grosseiramente, 2/3 xícara 
  Açúcar para polvilhar
  Goiabada, a gosto
  

Passos

1

Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara.

2

Em outra tigela, misture o óleo e o leite e, em uma terceira tigela, misture a farinha a canela e o fermento em pó.

3

Aos poucos, adicione alternadamente a mistura de líquido e a mistura de secos aos ovos com açúcar na batedeira. Usar velocidade baixa.

4

Adicione no final a castanha-do-pará e misture bem.

5

Coloque um pouco da massa em uma forma untada e enfarinhada, e alterne com pedacinhos de goiabada. Preaqueça o forno na temperatura de 180°C ou até dourar.

6

Retire do forno e deixe esfriar completament