Sopa fria de milho com leite de coco

Nesta sopa fria, o sabor adocicado do milho combina muito bem com o leite de coco. Prove!

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Milho em conserva, 200 g
  Leite de coco, 200 ml
  Iogurte natural, 150 g
  Pimenta dedo-de-moça, 1
  Limão Tahiti, a gosto
  Água, 250 ml
  Sal, a gosto
  Pimenta-do-reino, a gosto
  

Passos

1

No liquidificador, bata o milho, o leite de coco, o iogurte, a pimenta dedo-de-moça (sem semente), algumas gotas do limão e água. 

2

Peneire essa sopa e tempere-a com sal e pimenta a gosto.

3

Sirva gelada, com cubinhos de "gelo" de leite de coco