Pão de mel recheado com doce de leite

maravilhoso pão de mel recheado com doce de leite

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Para o bolo:
  Açúcar mascavo, 500 gramas 
  Água, 2 xícaras 
  Farinha de trigo, 4 ½ xícaras 
  Chocolate em pó, 2 colheres (sopa)
  Cravo em pó, ½ colher (chá) 
  Canela em pó, ½ colher (chá) 
  Leite, 1 xícara 
  Mel, 1 xícara 
  Ovos (claras separadas), 4 unidades
  Bicarbonato de sódio, 1 colher (sopa) 
  
  Para rechear:
  Doce de leite, 300 gramas
  
  Para cobrir:
  Chocolate temperado, 500 gramas 
  

Passos

1

Em uma panela, coloque o açúcar mascavo com a água, mexa e leve ao fogo. Após levantar fervura, deixe por, aproximadamente, 20 minutos, retire do fogo e espere esfriar.

2

Enquanto isso, junte a farinha, o chocolate em pó, o cravo e a canela em um bowl.

3

Misture, então, os secos com a calda de açúcar mascavo, aos poucos, alternando com o leite e o mel até ficar uma massa homogênea.

4

Adicione as gemas e mexa.

5

Em seguida, acrescente as claras em neve e misture delicadamente, para a massa homogeneizar.

6

Agora, entre com o bicarbonato na massa.

7

Coloque em uma assadeira retangular e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 25 a 30 minutos.

8

Depois de frio, corte em quadrados e divida-os ao meio.

9

Recheie com doce de leite.

10

Por último, cubra com o chocolate temperado derretido e coloque para secar em um papel vegetal.