Cupcake floresta negra

O tradicional bolo Floresta Negra da Alemanha na versão Cupcake

Você precisa de:

•                 
          
            
  
  Para a massa:
  Ovos, 2 unidades
  Óleo, 1/2 xícara 
  Açúcar, 1 xícara 
  Farinha de trigo, 2 xícaras 
  Chocolate em pó, 1 xícara 
  Água quente, ½ xícara  
  Fermento, 1 colher (sopa)
  

  Para o recheio:
  Chocolate ao leite, 200 g
  Creme leite sem soro, 100 g
  Cereja em calda, 200 g
  Chantilly, 150 g
  Para a cobertura:
  Chantilly, 500 g

Passos

1

Massa
Misture os ovos, o óleo e o açúcar na batedeira, Bata até ficar um creme claro.

2

Misture a farinha de trigo e chocolate em pó e vá acrescentando no creme de ovos, óleo e açúcar, intercalando com a água quente.

3

Depois de todos os ingredientes estarem bem misturados, acrescente fora da batedeira o fermento em pó e coloque nas forminhas de cupcake. Leve ao forno preaquecido a 160 / 180°C, por aproximadame 15 a 20 minutos.

4

Recheio
Pique o chocolate ao leite e misture em uma vasilha com o creme de leite.
Leve ao micro-ondas e vá mexendo de 30 em 30 segundos até virar um creme homogêneo.

5

Pique as cerejas e misture no creme de chocolate com um pouquinho da calda da cereja.
Bata o chantilly e reserve.

6

Montagem
Faça um furo no centro do cupcake com uma faca para colocar o recheio. Guarde a tampinha.

7

Coloque o creme de chocolate com cerejas e preencha ate o fim. Repita o processo em todos os bolinhos.

8

Feche cada cupcake com sua tampinha e cubra os bolinhos com Chantilly. Finalize com cerejas.