Maki Sushi

Aprenda a preparar um dos pratos mais conhecidos da gastronomia japonesa e recomendado pelos nutricionistas.

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Linguado, 500 g
  Suco de limão, a gosto
  Gengibre, a gosto
  Arroz de sushi, 500 g
  Algas nori, 5
  Gergelim torrado, 30 g
  Barrinhas de surimi, 5
  Pepino japonês   
  Abacate, 1
  Manga, 1
  Vários     
  Nabo ralado, 10 cm
  Wasabi, 2 colheres de sopa
  Molho de soja, 50 ml
  

Passos

1

Corte o linguado em lâminas finas e deixe marinar com suco de limão, gengibre ralado e pepino japonês fatiado. Reserve por cerca de 4 horas.
Descongele as barrinhas de surimi, escorrendo bem. Corte os pepinos em tiras finas.

2

Coloque a alga nori em uma esteirinha de bambu. Cubra 70 % com arroz de sushi, deixando 3 cm livres.

3

Polvilhe com o gergelim e coloque uma barrinha de surimi, o linguado marinado e a manga cortada em tiras.

4

Cubra com uma tira de alga nori.

5

Termine com tiras de pepino japonês e tiras de abacate.

6

Enrole com cuidado.
Corte em porções de 2 cm de largura e sirva com nabo ralado, wasabi e molho de soja.